Действие разворачивается в элитном гранд-отеле в Майами, который остаётся в собственности одной семьи, а не поглощён крупной гостиничной корпорацией. Владелец заведения Сантьяго Мендоса тратит почти всё рабочее время в стенах отеля, лично контролируя, чтобы каждый гость получил тот уровень сервиса, за который «Гранд Отель» славится десятилетиями.
